黄豆享有“豆中之王”的美称,每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。女人吃黄豆的好处有哪些呢?黄豆的营养价值有哪些呢?
女人吃黄豆的好处
1、提高精力
大豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
2、预防癌症
大豆含有蛋白酶抑制素,研究发现,它可以抑制多种癌症,对乳腺癌的抑制效果最为明显。
3、阻止氧化
黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长,增强人体免疫机能。
4、降低血脂
大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争,减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时,不影响血液中的“好胆固醇”,有很好的降脂效果。
5、提升免疫力
大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。
6、让头脑聪明
黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。
7、强健器官
大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。
8、美白护肤
黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征。此外,研究人员发现,黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
9、预防耳聋
补充铁质可以扩张微血管,软化红血球,保证耳部的血液供应,可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多,对预防老年人耳聋有一定作用。
10、辅助降压
科学家研究发现,高血压患者的饮食中,摄入的钠过多,而钾过少。摄入高钾食物,可以促使体内过多的钠盐排出,有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素,每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆,对及时补充体内钾元素很有帮助。
黄豆的营养价值
1、一斤黄豆中含铁质55毫克,含磷2855毫克。
2、黄豆含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。
3、一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量。
4、黄豆脂肪含量为18~20%,在豆类中占首位,出油率达20%。另外,比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少,而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸。
5、黄豆加工后的各种豆制品,不但蛋白质含量高,并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸,胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%。
6、黄豆含钾、钠等无机盐、某些必需微量元素、属异黄酮类的大豆黄酮苷(包括金雀异黄素)、染科木苷以及大豆皂苷。
黄豆营养价值,黄豆功效
免责声明:本站文章均来自网站采集或用户投稿,网站不提供任何软件下载或自行开发的软件! 如有用户或公司发现本站内容信息存在侵权行为,请邮件告知! 858582#qq.com
更新日志
- 独朵莉亚一人T0,杨玉环配草灵太强
- 陈洁冰《夜来香》中国老歌二胡发烧天碟[WAV+CUE]
- 沙威玛传奇沙威玛怎么做 沙威玛制作方法
- 骗子酒馆新手怎么玩 骗子酒馆新手攻略分享2024
- 董育君2014-新歌[美乐帝][WAV+CUE]
- 如鸢密探强度榜一览 密探养成推荐
- 骗子酒馆怎么玩 骗子酒馆游戏规则和必胜技巧分享
- 《模拟城市:我是市长》万圣奇遇版本登录苹果AppStore
- 骗子酒馆游戏有哪些角色 骗子酒馆游戏角色图鉴一览
- 群星-戏剧经典[台湾首版]3CD[WAV+CUE]
- 彻底结束了!索尼关停《星鸣特攻》开发商
- 《荒野大镖客》Steam特别好评 玩家:不是暴力移植!
- Digital Foundry大赞《龙腾世纪4》优化:多年来最好的3A级PC游戏
- 卡普空经典三上真司游戏《杀手7》正在被“差评轰炸”
- 《流放之路2》又跳票!因服务器搭建问题推迟至12月