北方传统美食---疙瘩汤。对于孩子来说,它营养均衡好消化,对于长期在外工作的朋友来说,它暖心滋润,还是一道解乡愁的良药。
它易嚼易消化,还养胃,特别适合宝宝吃,里面搭配了蔬菜,和补钙的海米,营养翻倍,宝宝一日三餐都适合,一碗搞定营养所需,从小手暖至小脚。
参考月龄:
12个月以上对食材不过敏的宝宝
食材准备:
小米40g、面粉50g、番茄1个、海米15g、娃娃菜20g
烹饪时间:
30分钟
难度分析:
初级
步骤:
Tips: 为了确保大家的百分百成功,一定不要随意更改 面粉和小米的比例哦~!蔬菜的种类可以根据家里的搭配,还可以用鸡蛋来搭配,口感很好。
1. 海米提前浸泡30分钟。
Tips: 海米营养丰富,含蛋白质量是鱼蛋奶的几十倍,肉质比较松软,易消化,海米放入疙瘩汤里使整碗汤的味道更加鲜美。
Tips: 如果没有海米,你还可以直接用咱们昨天团购的野生淡干虾皮代替。
2. 用刀轻划番茄表皮,开十字花刀,开水烫1分钟。番茄去皮,切成碎末。
Tips: 用开水浸泡处理,很容易剥皮,在疙瘩汤中加入番茄味道可以很好的调味。
3. 娃娃菜取菜叶部分,切细丝。
Tips: 娃娃菜有养胃的功效,宝妈们也可以根据宝宝的口感喜好和家里的食材,随意尝试其他新鲜蔬菜。
4. 海米冲洗几遍,剁碎。
5. 锅中放适量清水,加入淘洗干净的小米,水开后转小火煮5分钟。
Tips: 小米不用提前浸泡,直接放入锅中煮,不超过5分钟,煮的时间不能太久,否则小米吸入过多的水,变得特别软,很容易粘到一起,裹面粉的时候就会成一坨坨,不会颗粒分明。
6. 煮好后的小米过筛,放入冷水中过凉后马上沥干捞出,米汤保留备用。
Tips: 煮小米的汤汁沥干后,过一会还要用来煮汤,所以不能倒掉,里面都是精华。
7. 沥干的小米放置于空碗中,分3次放入面粉,每次用筷子搅拌均匀再放下一次,让小米均匀的裹上面粉。
8. 小火起锅,加入少许油,倒入番茄煸炒,融化出汁。
9. 加海米煸炒出香味。
10. 加米汤煮开。
11. 加入裹好面粉的小米,沸腾后转小火。
Tips:小米在五谷中营养价值最高,富含蛋白质,脂肪,碳水化合物,而且它的矿物质含量也高于大米,它的口感和营养价值来说很适合宝宝,宝宝常吃小米,不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,健脾养胃。
12. 加入娃娃菜丝,搅拌均匀继续煮2分钟,1岁以上宝宝可以加少许盐调味。
成功收服全家老小的胃,你还可以用它~!
疙瘩汤做法,辅食疙瘩汤
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稳了!魔兽国服回归的3条重磅消息!官宣时间再确认!
昨天有一位朋友在大神群里分享,自己亚服账号被封号之后居然弹出了国服的封号信息对话框。
这里面让他访问的是一个国服的战网网址,com.cn和后面的zh都非常明白地表明这就是国服战网。
而他在复制这个网址并且进行登录之后,确实是网易的网址,也就是我们熟悉的停服之后国服发布的暴雪游戏产品运营到期开放退款的说明。这是一件比较奇怪的事情,因为以前都没有出现这样的情况,现在突然提示跳转到国服战网的网址,是不是说明了简体中文客户端已经开始进行更新了呢?
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